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(AGRi iMMO welcomes this concrete opportunity towards more agro-ecology)

Le décret d’application de l’article de la loi Egalim portant l’objectif de produits bio, de qualité et durables dans la restauration collective, à 50 % à horizon 2022, a été publié ce jeudi 25 avril au Journal officiel.

« Au plus tard le 1er janvier 2022, les repas servis en restauration collective dans tous les établissements chargés d’une mission de service public devront compter 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques », selon le décret de la loi Egalim.

« La restauration collective qui représente chaque année 3,7 milliards de repas servis dans notre pays, constitue un formidable levier de progrès pour accélérer la transition vers une alimentation plus saine, durable et accessible à tous. Elle contribue à la transition agro-écologique de nos exploitations, et à la réconciliation entre agriculteurs et citoyens », a déclaré le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume, cité dans un communiqué.

Instauration de comités régionaux de l’alimentation

Le décret précise notamment les catégories de produits entrant dans les objectifs d’approvisionnement et les modalités du suivi de ces objectifs.

Ce nouveau texte complète les dispositions réglementaires relatives à l’expérimentation de l’affichage obligatoire de la nature des produits entrant dans la composition des menus et à l’instauration des comités régionaux de l’alimentation qui se verront désormais confier le rôle d’instance de concertation locale pour l’atteinte des seuils d’approvisionnement, selon le ministère.

La « loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous », (Egalim), issue des travaux des États généraux de l’alimentation, a été votée en octobre 2018.

Article publié sur www.ouest-france.fr avec AFP le 25 avril 2019 ici.

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